27 oktober 2023 — Jesse Gabriel, parlementslid van Californië, geeft het toe. De kwestie stond niet eens op zijn radar toen een coalitie van voorstanders hem benaderde om te praten over de noodzaak om gevaarlijke additieven uit de voedselvoorziening te verwijderen.
Gabriel, een democraat uit de San Fernando Valley, geeft ook toe dat hij niet altijd de gezondste eter was, maar nu, als vader van drie jonge zonen, “begin je over deze dingen na te denken. Je wilt het goede doen voor je kinderen.”
“Ik moet toegeven dat ik aanvankelijk een beetje sceptisch was”, zegt hij. Hij was verrast toen hij naar de informatie keek. “Het lijkt mij krankzinnig dat deze chemicaliën niet alleen in 27 landen van de Europese Unie verboden zijn, maar in tientallen landen over de hele wereld, op basis van sterk wetenschappelijk bewijs dat ze in verband worden gebracht met aanzienlijke gezondheidsschade.”
Terwijl hij anderen in de wetgevende macht door de wetenschap loodste, kreeg hij steun van beide partijen voor het wetsvoorstel dat hij en zijn collega’s hadden ingediend. Op 7 oktober ondertekende de gouverneur van Californië, Gavin Newsom, de California Food Safety Act, waarmee Californië de eerste staat werd die de productie, verkoop of distributie verbood van voedselproducten die rode kleurstof nr. 3 bevatten, samen met drie andere chemicaliën: kaliumbromaat, gebromeerde groente. olie en propylparaben.
Het treedt in werking in 2027.
Californië, New York, FDA?
Nu heeft New York soortgelijke wetgeving voorgesteld, Senaatswetsvoorstel S6055A En Montagewetsvoorstel A6424, Momenteel in de beginfase. Voorstanders van het uitfaseren van rode kleurstof nr. 3 en andere schadelijke additieven hopen dat deze op de staat gebaseerde ontwikkelingen zullen reageren op een petitie waarin de FDA wordt opgeroepen uiteindelijk soortgelijke actie te ondernemen en rode kleurstof nr. 3 te verbieden.
Het is iets meer dan een jaar geleden dat de rechtszaak werd aangespannen door het Center for Science in the Public Interest, de Environmental Working Group en 22 andere organisaties. sollicitatie Samen met de FDA vroeg het bureau om rode kleurstof nr. 3 in voedingsmiddelen en supplementen te verbieden.
“Wij kijken uit naar deze nieuwe wet [in California] zal nationale implicaties hebben”, zegt Thomas Galligan, Ph.D., hoofdwetenschapper voor voedseladditieven en supplementen bij het Center for Science in the Public Interest, een non-profitorganisatie die voedsel gezonder wil maken. “Het zet zeker meer druk op de FDA om te reageren [to the 2022 petition]”
De FDA bevestigde de ontvangst van de petitie, die het agentschap op 15 november had ingediend, zei Galligan, maar hij zei dat ze de deadline van 180 dagen – 14 mei 2023 – om te reageren hadden gemist.
De FDA reageerde niet op verzoeken om commentaar over wanneer het agentschap gevolg zou geven aan de petitie of waarom het zo lang duurde.
Ondertussen hebben sommige bedrijven het initiatief genomen door rode kleurstof nr. 3 uit producten te verwijderen vóór de wettelijke deadline of door een deadline vast te stellen voor wanneer deze zal worden verwijderd. De maker van Peeps, de favoriete marshmallow-traktatie voor Pasen, zegt dat hij de kleurstof na Pasen 2024 niet meer zal gebruiken. Maar een industriegroep verzette zich tegen de nieuwe wet, beweerde dat deze verwarring zou veroorzaken en zei dat het het beste zou zijn om te wachten op het besluit van de FDA.
Een tijdlijn van zorgen
Zorgen over de gezondheidseffecten van Rode Kleurstof Nr. 3 zijn terug te voeren tot de jaren negentig, toen uit onderzoek bleek dat het schildklierkanker bij ratten veroorzaakte en de FDA het erover eens was dat het bewijs sterk genoeg was om een verband tussen de kleurstof en het medicijn “stevig vast te stellen”. schildklierkanker.. bij ratten
Alleen al de bevinding dwong de FDA tot actie, zei Galligan van het Center for Science in the Public Interest. Delaney-clausule. Ingevoegd in de federale Food, Drug, and Cosmetic Act door de Food Additives Amendments van 1958, vereist deze sectie dat de FDA elk voedseladditief verbiedt waarvan wordt vastgesteld dat het kanker bij dieren of mensen veroorzaakt of veroorzaakt.
“De FDA gaf in 1990 toe dat rode kleurstof nr. 3 kanker bij dieren veroorzaakt”, zei Galligan. “Volgens onze beoordeling van het bewijsmateriaal is er sinds 1990 geen ander onderzoek uitgevoerd om de eerdere conclusie van de FDA te weerleggen.”
De FDA heeft Rode Kleurstof Nr. 3 verboden in cosmetica en extern toegepaste medicijnen, maar niet in voedingsmiddelen en supplementen. Sinds het onderzoek uit 1990 hebben veel andere onderzoeken het additief in verband gebracht met gezondheidsproblemen:
- Een 2021 Rapport Het Office of Environmental Health Hazard Assessment van de California Environmental Protection Agency ontdekte dat de consumptie van synthetische kleurstoffen voor levensmiddelen bij sommige kinderen hyperactiviteit en andere neurologische gedragsproblemen kan veroorzaken. Het percentage Amerikaanse kinderen en adolescenten bij wie de diagnose ADHD (Attention Deficit Hyperactivity Disorder) is gesteld, is de afgelopen twintig jaar gestegen van ongeveer 6,1% naar 10,2%. Het rapport werd uitgebracht na een uitgebreide tweejarige evaluatie van zeven kunstmatige voedselkleurstoffen die door de FDA zijn goedgekeurd, waaronder Red Dye No. 3. Dat waren de resultaten ook gepubliceerd in het journaal Milieugezondheid.
- Een in 2012 herevaluatie In een onderzoek naar alle door de VS goedgekeurde kleurstoffen concludeerden de onderzoekers dat “alle momenteel gebruikte kleurstoffen uit de voedselvoorziening moeten worden verwijderd en, als dat zo is, vervangen moeten worden door veiligere kleuren.”
De American Academy of Pediatrics heeft een Beleidsverklaring over voedseladditieven en kindergezondheid in 2018, waarbij werd geconcludeerd dat aanzienlijke verbeteringen in het regelgevingssysteem voor levensmiddelenadditieven dringend nodig zijn. Het roept onder meer op tot versterking of vervanging GRAS van de FDA (“algemeen erkend als veilig”) aanwijzingsproces, waardoor een product het “algemeen erkend als veilig” premarket-beoordelingsproces en het goedkeuringsproces van de FDA kan omzeilen.
Waar wordt rode kleurstof nr. 3 gevonden?
De Environmental Working Group houdt een database bij, voedselscore, die producten beoordeelt op voeding, levensmiddelenadditieven en verwerking. Medewerkers van het Centrum voor Wetenschap in het Publiek Belang zochten en vonden de database van EWG 3.183 merkvoedingsmiddelen Bevat rode kleurstof nr. 3. Ook bekend als erytrosine, het is gemaakt van aardolie.
Een gedeeltelijke lijst en scores van de 10 slechtste:
- Brach’s klassieke snoepmaïs, 10.
- Peeps Cookie Coop Kit, 5 kuikens, 10.
- Koop Pediaser Grow en Strawberry Shake, 9.
- Pagina Aardbei (en andere smaken), 8.
- Ring Pop Halloween-variatietas, 10.
- Corso’s Valentijn Suikerkoekjes, 10.
Volgens de EWG zit het ook in fruitverpakkingen, kauwgom, sommige cakemixen en ander voedsel. Deze felgekleurde voedingsmiddelen worden vaak op de markt gebracht voor kinderen, zegt Tasha Stoiber, PhD, senior wetenschapper bij EWG. “Dit zijn feestelijke voedingsmiddelen, en de meeste kinderen eten ze. Zelfs een enkele portie voedsel kan de meest gevoelige kinderen beïnvloeden. Niet elk kind wordt op dezelfde manier getroffen; Sommige zijn bijzonder gevoelig.”
Rode kleurstof nr. 3 Vervangingsmiddel: bietenpoeder
“Zoals elk kleuradditief is Rode Kleurstof Nr. 3 geen cruciaal ingrediënt”, zei Galligan. “Het gaat erom voedsel visueel aantrekkelijk te maken.” Hij en anderen wijzen op de Europese Unie, waar rode kleurstof nr. 3 en andere additieven in voedsel op grote schaal verboden zijn. “De voedingsindustrie heeft dit al op de Europese markt verwerkt”, zegt Galligan, dus Amerikaanse voedselleveranciers kunnen zeker hetzelfde doen.
Een veelgebruikt alternatief voor rode kleurstof nr. 3 is volgens de EWG bietenpoeder, dat minder kan kosten dan de kleurstof zelf.
Inspanningen van het bedrijf
Dunkin’ Donuts was de koploper, die aankondiging In 2018 verwijdert het alle kunstmatige kleurstoffen uit zijn producten.
In een verklaring zei de woordvoerder van Just Born, Keith Domalewski, dat geen van de Peeps-snoepjes na Pasen 2024 de rode kleurstof nummer 3 zal bevatten. Een ander product, Hot Temeles, heeft niet langer rode kleurstof nr. 3 en is een verbeterd ingrediënt De lijst zal naar verwachting binnenkort in de schappen verschijnen.
Op de vraag of het bedrijf had overwogen een Red Dye No. 3-vrij product voor Californië te maken en het in andere producten voor andere staten te laten, wist een andere woordvoerster het niet.
Maar experts van zowel de Environmental Working Group als het Center for Science in the Public Interest zeiden dat ze betwijfelen of een van beide bedrijven dat zou doen – zowel vanwege de kosten als omdat het relatief eenvoudig is om de rode kleurstof te vervangen door andere kleurverbeterende producten zoals bietenpoeder. . Te doen “Er zijn opties [to the dyes] En het is zinvol om af te komen van datgene waarvan we weten dat het kanker veroorzaakt”, zegt Stoiber van de Environmental Working Group.
Brach’s snoepgraan, gemaakt door Ferrara USA, heeft ook een score van 10 vanwege de inhoud van Red Dye No. 3. Een woordvoerster reageerde niet direct op vragen of zij Rode Kleurstof No. 3 uit haar producten zou verwijderen.
Uitzonderingen worden geaccepteerd
Niet iedereen heeft waardering voor de door de staat geleide inspanningen. In een verklaring die werd vrijgegeven nadat het Californische wetsvoorstel in wet was ondertekend, zei de National Confectioners Association: “De goedkeuring van gouverneur Newsom van dit wetsvoorstel zal het consumentenvertrouwen ondermijnen en verwarring creëren over de voedselveiligheid. Deze wet vervangt een uniform nationaal voedselveiligheidssysteem door een lappendeken van inconsistente staatseisen, gecreëerd door wetgeving die de voedselkosten zal doen stijgen.”
Het vervolgde: “Dit is een hellend vlak dat de FDA kan vermijden door zich met deze belangrijke zaak bezig te houden. We moeten vertrouwen op de wetenschappelijke nauwgezetheid van de FDA bij het evalueren van de veiligheid van voedselingrediënten en additieven.”
in een Op-Ed Frank Yanus, voormalig adjunct-commissaris voor voedselbeleid en respons bij de FDA, werd vrijgegeven voordat het wetsontwerp uit Californië in de wet was ondertekend en noemde de voorgestelde wetgeving ‘opzettelijk’, maar als deze werd aangenomen ‘zou het een gevaarlijk precedent scheppen op het gebied van voedselveiligheidsnormen. op de beste.” Beslissingen per staat zouden resulteren in verschillende regelgevingsnormen “die het voedselsysteem en de voedselveiligheidsinspanningen van ons land zouden ondermijnen”, schreef hij.
Hoewel hij begrijpt dat velen het gevoel hebben dat de FDA niet snel genoeg handelt bij het nemen van beslissingen, “betekent dat niet dat we hun autoriteit moeten omzeilen.”
Wat nu?
De Californische Gabriel zei dat hij vragen heeft ontvangen van wetgevers in andere staten die geïnteresseerd zijn in het voorstellen van soortgelijke wetgeving. Hij had twee motieven om de wetgeving in wet om te zetten, zei hij. “De prioriteit was het beschermen van kinderen en gezinnen. De tweede was het sturen van een bericht naar Washington DC over de noodzaak van een echte hervorming in het voedselveiligheidsproces van de FDA.