Uit een rapport van Purdue University blijkt dat de meeste consumenten verwachten dat de voedselprijzen het komende jaar zullen blijven stijgen, wat het kiezerssentiment zou kunnen verslechteren.
Scott Olson/Getty Images
Onderschrift verbergen
Schakel bijschriften in
Scott Olson/Getty Images
Uit een rapport van Purdue University blijkt dat de meeste consumenten verwachten dat de voedselprijzen het komende jaar zullen blijven stijgen, wat het kiezerssentiment zou kunnen verslechteren.
Scott Olson/Getty Images
Er komt veel kijken bij het plannen van een persoonlijk budget – en voedselprijzen en hoe deze fluctueren met de inflatie kunnen daar een groot deel van uitmaken.
Volgens het Amerikaanse ministerie van Landbouw zullen de voedselprijzen tussen 2019 en 2023 met 25 procent stijgen. En uit een rapport van Purdue University blijkt dat de meeste consumenten verwachten dat de voedselprijzen het komende jaar zullen blijven stijgen
Zijn de voedselprijzen zo slecht als consumenten denken?
Alles bij elkaar genomen Gastheer Ailsa Chang sprak met Joseph Balagtas, hoogleraar landbouweconomie aan de Purdue University en hoofdauteur van dat rapport.
Dit interview is licht bewerkt voor lengte en duidelijkheid.
Ailsa Chang: De meeste consumenten voorspellen een stijging van de voedselprijzen. En ja, we hebben zeker de voedselprijzen zien stijgen tijdens en na de pandemie. Maar wat gebeurt er nu werkelijk met de prijzen van voedsel en levensmiddelen? Zijn de zaken zo slecht als sommige consumenten vrezen?
Jozef Balagtas: Nog maar twee weken geleden publiceerde het Bureau of Labor Statistics zijn laatste inflatiegegevens uit de consumentenprijsindex [CPI]. De voedselprijzen waren in maart 2,2 procent hoger dan in maart 2023. De voedselprijzen stegen daardoor met 2,2 procent vergeleken met vorig jaar.
Chang: En hoe erg is het?
Jeugd: Dat is relatief minder. De voedselinflatie is lager dan wat we de afgelopen twee jaar hebben gezien. De voedselprijsinflatie piekte in de zomer van 2022 op ongeveer 10 tot 11 procent per jaar en is gestaag gedaald, tot onder de drie procent in 2024 en op het laagste punt – 2,2 procent – dat we ooit hebben gezien. [the] Eind 2021.
Chang: Ja En nu het 2024 is, een verkiezingsjaar, kijkt uw rapport ook naar de manier waarop de politieke voorkeuren van mensen hun kijk op de inflatie beïnvloeden. Ik ben heel benieuwd wat je daar zag.
Jeugd: Ja Daarom vroegen we mensen in onze maandelijkse enquête hoe de voedselprijzen het afgelopen jaar zijn veranderd. En dat geeft ons een maatstaf voor de waargenomen inflatie die we kunnen vergelijken met de CPI. En interessant genoeg hebben consumenten volgens de CPI de afgelopen acht maanden een inflatie tussen de zes en zeven procent gerapporteerd, wat ongeveer overeenkomt met hoe hoog de inflatie van de voedselprijzen is geweest.
Chang: En hoe werd dat pessimisme afgebroken door politieke overtuiging?
Jeugd: Dit is niet alleen een politieke kwestie. Zowel Democraten als Republikeinen vertellen ons dat wat we in de CPI zien, is wanneer de inflatie hoger is dan vorig jaar. Maar de Republikeinen rapporteren een inflatiecijfer dat… anderhalve procent hoger is dan dat van de Democraten. De Republikeinen vertellen ons dus 7,3 procent meer, de Democraten 5,7 procent meer.
Chang: Oke. Hoe dan ook, beide partijen drijven de voedselinflatie op. Waarom denk je dat? Waarom denk je dat consumenten over de hele linie overschatten hoeveel voedselprijzen zullen stijgen?
Jeugd: Het kan zijn dat consumenten de prijzen gewoon niet meten in vergelijking met een jaar geleden, wat het Bureau of Labor Statistics wel doet als het een inflatie rapporteert van 2,2 procent. Het kan dus zijn dat ze naar een langere tijdshorizon kijken. Misschien denken ze er op een gegeven moment aan terug, weet je, “weet je nog toen eieren zo waren”. We leven niet noodzakelijkerwijs in stappen van één maand en twaalf maanden, zoals de CPI wordt gerapporteerd.
Chang: En in hoeverre denk je dat de voedselprijzen de manier zijn waarop kiezers stemmen?
Jeugd: Ja, dus ik denk dat de economie in het algemeen de presidentsverkiezingen beïnvloedt. Ik denk dat goede economische omstandigheden de gevestigde exploitanten helpen, en dat slechte economische omstandigheden de gevestigde exploitanten schade berokkenen. Weet je, we hebben in een verkiezingsjaar nog niet zoveel voedselinflatie gezien. En dus weet ik niet zeker hoe ik kan voorspellen hoe dat zal gebeuren. Maar ik denk dat als de algemene inflatie in de komende zes maanden weer aantrekt, dat slecht zal zijn voor de gevestigde exploitanten.
Chang: En verwacht u dat, nu we november naderen, de voedselprijzen een bijzonder belangrijk onderwerp zullen zijn waar alle kandidaten het over zullen hebben?
Jeugd: Ik zou zeggen dat de meeste drijvende krachten achter de voedselprijzen verdwenen zijn. Een daarvan is de hoge arbeidskosten. En dus zien we aanhoudend hoge prijzen of snelle inflatie in arbeidsintensieve artikelen, waaronder restaurantmaaltijden en verpakt voedsel. We zullen dus hogere voedselprijzen zien voor sommige producten. Ik denk niet – en ik verwacht zeker niet – dat we terug zullen keren naar de fastfood-inflatie die we vorig jaar of het jaar daarvoor zagen.
De radioversie van dit stuk werd geproduceerd door Elena Barnett en geredigeerd door William Troup.