Zijn eieren, kip en melk, nu er zoveel vogelgriep is, nog steeds veilig om te eten?
Dit artikel is opnieuw gepubliceerd vanuit The Conversation onder een Creative Commons-licentie. Recente uitbraken van de vogelgriep – in Amerikaanse melkveestapels, op pluimveebedrijven in Australië en elders, en geïsoleerde gevallen bij mensen – hebben de kwestie van de voedselveiligheid aan de orde gesteld. Kan het virus dus van besmette huisdieren worden overgedragen op besmette melk, … Read more