Met nog maar een paar dagen te gaan tot het nieuwe jaar, bereiden restaurants, bars en de stad zich zwaar voor op de grote avond.
Met tientallen restaurants en bars verspreid over het stadscentrum alleen al, zal het niet moeilijk zijn om iets te doen te vinden als de grote avond aanbreekt.
Bij Aqua Terra aan het water zijn ze druk bezig met de voorbereidingen voor hun nieuwjaarsevenement.
“Op zondagavond hebben we een degustatiemenu, maar ook het grootste deel van ons reguliere menu is beschikbaar. Ons degustatiemenu kost $ 85 voor een viergangenmenu”, aldus chef-kok Brent McAllister.
Het menu bestaat uit sunchoke-bisque, kreeftenschotel, runderpasteitje of heilbot en meer.
Ontvang het laatste nationale nieuws. Het wordt elke dag naar uw e-mailadres verzonden.
McAllister zegt dat, deels vanwege de locatie in het centrum en het aantal andere evenementen dat in de stad plaatsvindt, het aantal boekingen snel groeit; er zijn al ongeveer 150 bevestigd.
“Ik verwacht een onberispelijke service. Normaal gesproken kun je zoveel voorbereiden als je wilt, maar sommige dingen worden uitgesteld, maar het is meestal een vlotte, leuke avond”, aldus McAllister.
Als de binnenstad niet jouw ding is, zijn er zeker ook mogelijkheden in de binnenstad.
In het westen van Kingston zijn medewerkers van LaVida Bistrobar en Social druk bezig met de voorbereidingen voor hun eigen oudejaarsavond.
“We zijn burlesque en Latijn. We noemen het ‘Sizzle and Spice’, en de burlesque en Latin samen maken het heel bijzonder”, zegt Bonnie Wannamaker, mede-eigenaar van de onlangs geopende video.
Wannamaker en haar partner, afkomstig uit Cuba, openden slechts vijf weken geleden de Latijns-Canadese fusion-sociale locatie in de hoop de Latijns-Amerikaanse cultuur naar Kingston te brengen.
Op oudejaarsavond zal er Latijns-Amerikaans eten, muziek en dans zijn, samen met een burleske show van een uur, samen met een traditioneel Spaans feest om middernacht.
“We vieren een traditioneel Spaans feest, dus er zullen druiven bij betrokken zijn. Iedereen zal het hebben en op de Cubaanse manier leren”, zei ze.
En de lijst gaat maar door.
Waar Princess Street Division Street ontmoet, heeft ‘The Hub’ een groot aantal bars, waaronder Stages, The Brass, The Grizzly Grill en meer, die allemaal hun eigen nieuwjaarsevenementen organiseren.
© 2023 Global News, een divisie van Corus Entertainment Inc.