Intermitterend vasten wordt in verband gebracht met een hoger risico op overlijden door hartaandoeningen

Het beperken van het dieet tot slechts 8 uur per dag, een populaire vorm van intermitterend vasten, is in verband gebracht met een hoger risico op overlijden aan hartziekten. Maar sommige wetenschappers beweren dat mensen met reeds bestaande gezondheidsproblemen onbewust kunnen kiezen voor intermitterend vasten als hun symptomen of behandelingen hun eetlust beïnvloeden, en de kwaliteit van ons dieet waarschijnlijk belangrijker is dan wanneer we eten.

Tijdgebonden eten is eerder in verband gebracht met verbeteringen in de bloeddruk, de bloedsuikerspiegel en het cholesterolgehalte, maar de effecten op de lange termijn zijn onduidelijk.

Om meer te weten te komen, bestudeerden Wenze Zhong van de Shanghai Jiao Tong Universiteit in China en zijn collega’s ongeveer 20.000 volwassenen, ongeveer gelijk verdeeld tussen mannen en vrouwen, die deelnamen aan de Amerikaanse National Health and Nutrition Examination Survey. Hun gemiddelde leeftijd was 49 jaar, en iets minder dan driekwart was niet-Spaans blank.

Van 2003 tot 2018 rapporteerden de studiedeelnemers elk jaar zelf hun voedingsinformatie. De onderzoekers vergeleken dit met sterftegegevens van 2003 tot 2019 van de Amerikaanse Centers for Disease Control and Prevention. Deelnemers werden alleen geïncludeerd als ze 20 jaar of ouder waren en tijdens het eerste jaar van het onderzoek twee voedingsvragenlijsten hadden ingevuld.

Gedurende een gemiddelde follow-upperiode van acht jaar ontdekte het team dat degenen die gedurende een dagelijkse periode van acht uur aten niet langer leefden dan degenen met een meer traditioneel eetschema van twaalf tot zestien uur, ondanks dat intermitterend vasten vaak werd geprezen. . vanwege de lange levensduur.

De onderzoekers ontdekten ook dat degenen die het eetschema van 8 uur volgden 91 procent meer kans hadden om te overlijden aan een hartziekte tijdens de follow-upperiode dan degenen die langer dan 12.00 tot 16.00 uur aten.

Voor degenen bij wie vóór het onderzoek een hartaandoening was vastgesteld, werd eten binnen 8 tot 10 uur geassocieerd met een 66 procent hoger risico op overlijden door een hartaandoening vergeleken met degenen die meer dan 12 tot 16 uur aten. Onder degenen bij wie kanker werd vastgesteld, werd meer dan 16 uur eten geassocieerd met een lager risico om aan de aandoening te overlijden dan een beperkter eetschema.

De studie, gepresenteerd op de Epidemiology and Prevention Conference van de American Heart Association (AHA) in Chicago, bewijst niet dat het tijdgebonden dieet ook maar één van deze sterfgevallen heeft veroorzaakt, zegt Zhong.

Het is belangrijk om rekening te houden met de redenen van de deelnemers om tijdgebonden eten te beoefenen, zegt Benjamin Horne van het Intermountain Heart Institute in Salt Lake City, Utah. Sommigen hebben dit patroon misschien met opzet overgenomen, terwijl anderen misschien een beperkt dieet hebben gevolgd vanwege medische aandoeningen of behandelingen die hun eetlust beïnvloedden, zegt hij.

Sommigen hadden misschien ook een beperkt eetschema vanwege de beperkte toegang tot voedsel, zegt Jo Ann Carson, voormalig voorzitter van de voedingscommissie van de AHA. Uit onderzoek blijkt dat voedselonzekerheid verband houdt met een ongezonde levensstijl die tot hartziekten leidt. “We weten ook niets over de gezondheid van het voedsel dat ze aten”, zegt Carson.

In hun artikel erkennen de auteurs dat hun onderzoek gebaseerd was op zelfgerapporteerde voedingsinformatie, die mogelijk onnauwkeurig is. Ze zijn van plan te onderzoeken of de bevindingen van toepassing zijn op mensen met een breder scala aan etniciteiten en hoe vasten het risico op nadelige gezondheidsresultaten kan vergroten.

Mensen die de kans op vroegtijdig overlijden willen verkleinen “moeten streven naar een algeheel hart-gezond dieet, ongeacht op welk tijdstip van de dag ze eten”, zegt Carson. Degenen die met intermitterend vasten willen beginnen, moeten eerst met hun arts praten, zegt Horne.