Een klant betaalt voor zijn maaltijd in een Chipotle Mexican Grill-restaurant in Austin, Texas. Chipotle zegt dat de portiegroottes niet zijn gekrompen, ondanks klachten die op sociale media zijn gedeeld.
Brandon Bell/Getty Images/Getty Images Noord-Amerika
Onderschrift verbergen
Schakel bijschriften in
Brandon Bell/Getty Images/Getty Images Noord-Amerika
Nee, de porties van Chipotle zijn niet gekrompen zoals TikTokkers suggereerde. Maar ja, Chipotle herinnert zijn medewerkers eraan om klanten de grote primeur te geven.
Dat is hoe de CEO van de keten woensdag zijn toespraak voor de aandeelhouders begon, waarbij hij “gedeeltelijk zorgen” citeerde over recente video’s en berichten op Reddit waarin werd beweerd dat werknemers van Chipotle vullingen overslaan vanwege de typisch dikke burrito’s en kommen.
“We hadden geen instructies om onze klanten te weinig te bevoorraden”, zei Brian Nicol, CEO van Chipotle, in voorbereide opmerkingen tegen investeerders. “Dat gezegd hebbende, heeft de ontvangst van feedback ons ertoe aangezet om onze uitvoering in het hele systeem opnieuw te bekijken om ervoor te zorgen dat onze gasten altijd heerlijke, verse, op maat gemaakte burrito’s en bowls met royale porties geserveerd krijgen.”
Chipotle evalueerde zijn 3.500 restaurants om zich te concentreren op de restaurants waar de klantenservice ‘uitstekende portiescores’ opleverde, zei Nichol. Het bedrijf brengt meer ‘training en coaching’ naar die locaties om ervoor te zorgen dat de bowls en burrito’s consistent de juiste maat hebben.
“We hebben royale porties in al onze restaurants aangescherpt en opnieuw benadrukt, omdat dat een belangrijke merkwaarde is voor Chipotle,” zei hij. “Dat is altijd zo geweest en dat zal altijd zo blijven.”
Het komt een maand nadat de CEO een kanttekening maakte bij zijn eerdere pogingen om klachten over kleine porties aan te pakken, waarin hij het idee verwierp, maar ook opperde dat mensen ‘een beetje meer rijst of… een beetje meer pico’ konden krijgen. Met een lichte buiging en willens en wetens het eten richting het personeel reikend.
Over het geheel genomen rapporteerde het bedrijf woensdag een omzetstijging van 11% in het laatste kwartaal, waarbij hogere winsten werden toegeschreven aan de populariteit van de tijdelijke Chicken Al Jazq, omdat de winkels sneller en efficiënter werken.
De keten heeft de afgelopen jaren de prijzen verhoogd en leidinggevenden zeiden woensdag dat ze “geen plannen” hadden om dit jaar nog meer te verhogen.