Koken mannen of vrouwen meer thuis? Lezers delen hun ervaringen: shots

Tijdens de gezinsmaaltijden gaat het vaak om veel tijd besteden aan het snijden van planken, het kijken in de oven, het lezen van thermometers of het toevoegen van sappen. Hoge temperaturen (en gemoederen) zijn er in overvloed en zorgen er vaak voor dat er een puinhoop achterblijft die moet worden opgeruimd. Zoals mijn moeder altijd zei: het is ‘grote pochke’.

Als u merkt dat u een weerspiegeling bent van de manier waarop voedselbelastingen in uw gezin worden verdeeld, bent u niet de enige.

Onlangs hebben Gallup en Cookpad gegevens vrijgegeven uit hun wereldwijde onderzoek naar trends op het gebied van thuiskoken. Alison Aubrey van de NPR meldt dat in elk land, op één na, vrouwen meer koken dan mannen. Vrouwen bereidden in 2022 gemiddeld zo’n negen maaltijden per week, terwijl mannen er ongeveer vier kookten. En die genderkloof is groter geworden sinds de pandemiejaren 2020 en 2021.

Maar onderzoekers hebben één land geïdentificeerd waar heren beter presteren dan vrouwen: Italië.

Dit maakte ons nieuwsgierig naar hoe onze lezers de maaltijdverantwoordelijkheden thuis verdelen en hoe je hiermee omgaat als en wanneer ze zich voordoen. Dus vroegen we het, en de reacties waren overvloedig.

Hier zijn enkele van uw memorabele reacties, bewerkt voor lengte en duidelijkheid.

Laat de experts schitteren, ongeacht hun geslacht

Velen hebben zich uitgesproken voor de bijdrage van mannen in de keuken. Tichiana Armah schrijft dat haar man het grootste deel van het koken thuis doet, omdat hij er – nou ja – beter in is.

“Ik kookte altijd als ik weg was, maar eerlijk gezegd vind ik alles perfect en duurde het te lang. Aan de andere kant kan hij snel een goede maaltijd eten, zodat hij een kom ontbijtgranen kan nuttigen terwijl hij wacht op mijn uitgebreide maaltijd. diner.” Armah meldt.

Ze voegde eraan toe dat ze urenlang kookte als ze te gast was. “Hij kwam aan het eind binnen, net voordat de gasten arriveerden, en maakte een maaltijd klaar. Mensen waren gevloerd door een gerecht dat hij maakte.” Uiteindelijk, zo schrijft ze, “gooide ik de handdoek in de ring. Ik accepteerde dat, hoewel ik een goede kok was, hij goed was… dus nam hij het over.”

Larry Ragan, een gepensioneerde, kookt voor zichzelf en zijn 38-jarige vrouw, die werkt als logopedist. “Ik hou van tijd in de keuken, voedselbereiding, creativiteit, koken en eten. Mijn vrouw is het ermee eens dat mijn eten ‘de meeste avonden’ redelijk goed is”, schreef hij.

Ragans vrouw houdt niet van koken, zegt hij, ‘maar hier wordt het lastig. Ze voelt zich schuldig als ik kook, omdat ze gelooft dat dat haar rol is. Naar mijn mening ben ik de beste kok en zij de beste bakker. (Als hij dat doet). Het loopt niet goed af als we deze gesprekken voeren, ‘voegde hij eraan toe.

Hoe twee mensen de keuken delen

“Ik zit in een homopaar, dus het is toch een man die kookt!” Door Jeffrey S. Ze zegt dat zowel zij als haar man in hun gezin hun sterke punten benutten. “Mijn vrouw is de beste kok en houdt van koken, dus zij kookt het meest en ik maak het meest schoon. Voor mij is het een eerlijke afweging omdat ik van een georganiseerde en schone ruimte houd. Die van haar niet zozeer.

“Hij vindt het ook eerlijk om te koken en boodschappen te doen, omdat ik de fulltimewerker ben en de belangrijkste kostwinner in het gezin. Dat vind ik prima. Hoewel ik kook, zijn alleen de dingen die ik goed maak, zoals pizza. Zelfgemaakte pizza deeg voor de nacht, gebakken macaroni. En kaas, kippensoep en gegrilde hamburgers”, schreef Jeffery.

Mangia, zeg maar Italiaans

Verschillende Italiaans-Amerikaanse lezers schreven dat het hen niet verbaasde dat de statistieken van het koken door mannen in Italië hoger waren dan die van vrouwen.

“Voor ons Italianen is het kennen en maken van lekker eten een kwestie van grote trots”, schrijft Gabriele DiFonzo. “Eten is een groot deel van onze cultuur en erfgoed… Voor mannen wordt koken gezien als de taak van een man”, schreef ze. (Hij stuurde ons deze gevangenisscène uit Goodfellas als cultureel bewijsmateriaal.)

DiFonzo zegt dat koken een belangrijk onderdeel was van zijn relatie met zijn vader. “We gingen graag samen naar gastronomische restaurants, en hij gaf me speciale familierecepten… zoals gebakken aubergine en Florentijnse eieren. We waren zo sterk verbonden met eten dat ik na zijn dood niet meer kon kijken. Twee jaar lang een aubergine”, schreef hij.

Olivia Box, een Italiaans-Amerikaanse van de tweede generatie, schrijft dat terwijl de vrouwen in haar familie het grootste deel van het koken doen, “de mannen bepaalde maaltijden koken: mijn nonno maakt pizza, mijn neef bereidt een heel feest van zeven vissen”, zegt ze. .

Box vertelde dat ze het afgelopen jaar in Italië had doorgebracht en merkte dat haar mannelijke neven altijd aan het koken waren en over eten praatten. “Koken voor Italianen is geen baan; het maakt deel uit van hun identiteit. Toen Zuid-Italianen naar het noorden trokken voor werk, volgde hun eten. Mijn neven, eind twintig en dertig, kookten op zondag dezelfde maaltijden met hun vrienden. Moeders in de Zuiden bouwen tegelijkertijd in hun steden ver weg”, schreef Box.

Box moedigt meer mannen aan om te leren koken: “Als mensen me vertellen dat ze niet van koken houden, is dat hetzelfde als zeggen dat je niet van leven houdt. Koken is een klein onderdeel van de gemeenschap, verzamelen, leven, vertragen, aanvullen , En vreugde… wat een geschenk.”

Ook andere laarzen, van kok tot heren

Een paar lezers uit Louisiana schreven dat mannen een behoorlijk deel van het koken doen waar ze vandaan komen. Nicole Poret schreef vanuit het landelijke Acadiana en zei dat ze liever een versie van de stemming alleen in Louisiana zou zien.

“Veel mannen koken hier”, schreef ze. “Er zijn bepaalde gerechten die mijn man bijna altijd kookt. Zijn gumbo is zo vol van heerlijke smaak dat ik hem hem geef. Hij is ook een pannenkoeken- en wentelteefjesmaker. Als je rondkijkt in de jachtkampen in de staat. Veel mannen koken voor andere mannengroepen. Doen”, schreef Poret.

Een onevenwicht tussen de geslachten kan frustrerend zijn

We hoorden ook van vrouwen die boos waren dat hun mannelijke partners niet meer kookten.

Emily Kephart, een 41-jarige moeder van twee kinderen, zegt dat ze het leuk vond om de leiding te hebben over de maaltijd terwijl alleen zij en haar man dat deden, maar het krijgen van kinderen heeft de vergelijking veranderd. “Nu hebben we twee kinderen en twee fulltime banen en ik doe nog steeds 100% van de boodschappen en het plannen van de maaltijden en ongeveer 75% van het daadwerkelijke koken/bereiden van de maaltijden”, zegt ze.

Hoewel andere verantwoordelijkheden redelijk verdeeld zijn, zegt Kephart, raakt hij nog steeds boos op zijn vrouw: “Als ik weg ben of andere plannen heb, krijgt mijn man vaak niet het ‘gemakkelijke’ ticket: hij bestelt een pizza of een burrito, of iets in de vriezer.’ Kipnuggets eten. Waarom krijgt hij een gratis dinerpas?’

Robin Payer heeft een uniek perspectief als vrouw die kinderen heeft grootgebracht met zowel haar ex-man als haar huidige vrouw. “Toen ik met een man getrouwd was, deed ik eigenlijk 100% van de planning, boodschappen doen, voorbereiden, koken en serveren van alle maaltijden; we verdeelden de schoonmaak ongeveer 50/50. Nu ik met een vrouw getrouwd ben, is het Dat allemaal. Voor sommigen dichter bij een 50/50 verdeling van de arbeid. Het hebben van een vrouw heeft de tijd die ik normaal aan mijn werk besteed, verkort. Dat is geweldig”, schreef hij.

Na 25 jaar huwelijk schrijft Kat Jagone dat ze zich soms verveelt tijdens het koken. Ze zegt dat ze niet verwacht dat haar man – die de middelbare school overleefde met pasta en rauwe wortelen – het roer overneemt. In plaats daarvan “vraag ik haar om met deze gevoelens om te gaan, om bij mij in de keuken te komen terwijl ik kook. Ze opent graag een fles wijn en we praten over de dag.”

En, merkt Jagone op, haar man bereidt alle maaltijden.

Papa gaat vooruit

Een alleenstaande vader, Jeremy Harvey, herinnerde ons eraan dat niet alle gezinnen een moeder hebben: “Vrouwen koken meer dan mannen? Huh! Alleenstaande vader, jongens. Moeder vertrok toen de tweede zoon twee maanden oud was. … Ik ben er al een tijdje Twintig jaar. Elke maaltijd gekookt.. Meer opiniepeilingen voor alleenstaande vaders.’

En Lisa Kulicek uit Chicago zegt dat haar kinderen dol zijn op de kookkunsten van haar man. Toen ze elkaar ontmoetten, kon ze niet koken, dus leerde hij haar de basisprincipes van koken. Sindsdien heeft hij zichzelf meer geleerd over de wetenschap van het koken en deze omarmd.

“Ik wist dat mijn man een hele goede kok aan het worden was toen onze (zeer kieskeurige) kinderen gingen slapen. Ik hoorde ze tegen hun vrienden zeggen dat hun vader een goede kok was, dus moesten ze iets lekkers eten voor het avondeten.”

Kulicek hoopt dat meer mannen het voorbeeld van haar man zullen volgen: “Misschien moeten we mannen die al koken gewoon aanmoedigen om dit vaker te doen. Ze vinden het misschien een geweldige manier om met stress om te gaan (en uit te zoeken wat ze gaan eten). ) terwijl het verminderen van de druk van hun partners en modelleren een geweldige vaardigheid is voor hun kinderen.