Ik liet de stroom zitten waar die was en maakte een lus rond de buitenkant van het huis, vaak teruggaand naar de hoofdaansluitdoos om te zien welke stopcontacten waren aangesloten op schakelaars die sterk genoeg waren en vond de stekker aan de zijkant van het huis die de extra stekker krijgt waarde van warm aan het eind van de dag, dat wil zeggen tijd om te grillen. Ik liet luidruchtig de grill naast hem zakken.
Op dit punt begon ik mijn elektricien uit Seattle, Will Gebenini, te sms’en om erachter te komen hoe waarschijnlijk het was dat andere mensen met veranda’s, stekkers en stroomonderbrekers soortgelijke problemen zouden hebben.
“Nou, het is bijna 100 procent waarschijnlijk dat het een stopcontact van 15 ampère zal hebben als de constructie nieuwer is,” zei hij, “maar het is heel moeilijk te voorspellen of het stopcontact zich op een circuit van 15 of 20 ampère zal bevinden. Nieuwere codes vereisen een stopcontact op patio’s/dekken. Geen enkele code bepaalt de capaciteit van dat circuit.”
‘Dus,’ vroeg ik, ‘het punt is of uw veranda wel of niet de juiste bekleding krijgt?’
“Rechts.”
Omdat je niet zomaar de stroomonderbrekers zomaar kunt vervangen, betekent dit dat je een grill als deze misschien niet kunt krijgen waar je hem wilt hebben, of dat je iemand als Will moet inschakelen om het te laten gebeuren, waarna je nieuwe elektrische barbecue wordt erg duur.
Geavanceerde graden
Ik zette de stroom weer aan, gooide die worstjes er weer in en het voelde alsof ze er prima uitkwamen, maar ik moest op veel dingen letten. Op de grill zit een digitale uitlezing en een klein touchscreen, evenals één knop. (Ouch, knoppen!) Er zijn twee grillzones, dus je kunt ook de temperatuur aan elke kant van de grill aanpassen en aan de ene kant een beetje sissen en aan de andere kant een beetje doorkoken.
Er is de kook-tot-graad-functie en die mobiele app die je telefoon met de grill verbindt – en normaal gesproken zou ik je meer vertellen, maar de problemen begonnen als wilde bloemen te bloeien en al mijn aandacht te stelen.
Zelfs door de grill naar een locatie te verplaatsen die niet handig was om aan de elektrische behoeften te voldoen, bleef hij opwarmen een lange tijd tijd. Het is indrukwekkend dat je beide kanten kunt instellen op een temperatuur tot 700 graden Fahrenheit. Op een hete zomerdag in New England draaide ik echter de rechterbrander op 600 graden, en na 20 minuten brak hij amper 450 graden. Zelfs met meer geduld had hij moeite om die hogere temperaturen te bereiken, en het omhoog of omlaag draaien ontbrak. een paar inkepingen. de wendbare reactie van een propaangrill.
Het grote probleem hier is dat hoe groter het kookoppervlak op een elektrische grill is, hoe moeilijker het is om voldoende sap te krijgen. Op een propaangrill steek je gewoon de tweede brander aan. Je kunt houtskool aan de houtskool toevoegen of de luchtstroom vergroten. Met elektrische apparaten van dit formaat of groter kun je een beetje vals spelen, maar tenzij je de bedrading wilt aansluiten en wat elektrisch werk wilt doen, zit je vrijwel vast aan hoe het is ontworpen.