De machine wordt geleverd met een mal voor vier blokjes; je kunt ook afzonderlijk een Collins-vorm kopen die drie prisma’s van ijs maakt voor een groter glas. De mallen zijn gemaakt van dikke siliconen – veel dikker dan de meeste standaard ijsmallen. Zodra je de vorm met water hebt gevuld, plaats je hem gewoon in het binnenvak, sluit je het deksel, druk je op de knop en laat je hem zijn werk doen. Je hoeft geen gefilterd water te gebruiken. Een kraan zal goed werken voor uw waterbron, omdat alle onzuiverheden in het water, zoals mineralen en gas, worden gereinigd. Ik heb cycli getest met zowel gefilterd water als kraanwater en het eindresultaat was hetzelfde.
Elke cyclus duurt tussen de acht en twaalf uur. Het is een soort groot raam. Het hangt deels af van hoe koud het water waarmee je de mal vult en de omgevingstemperatuur. Het zou ideaal zijn als Claris een beknopter tijdschema had voor het voltooien van de cyclus. Er is een timer die aangeeft hoeveel tijd er is verstreken, maar niet hoeveel tijd er nog over is.
In mijn appartement, waar de luchttemperatuur rond de 70 graden Fahrenheit schommelde, duurden de Collins-rotsen ongeveer 10 uur en de standaardkubussen ongeveer acht uur. Ik heb anekdotes gehoord dat het in de winter in koude streken wel vijf uur kan duren.
Omdat het zo lang duurt, ben ik een paar keer vergeten meteen mijn ijs te oogsten; karakteristiek
waardoor je het maximaal vijf uur extra koud kunt houden, is handig. Ik ben een keer alleen
helemaal vergeten te controleren, zelfs na de vertraging, alles zat in vloeibaar water,
dus ik ben gewoon opnieuw begonnen. Uiteraard moet je een beetje plannen als je een specifiek evenement wilt
gebruik ijs voor. De snooze-functies zijn over het algemeen een leuk extraatje en helpen je om je ijs te laten vervallen
oogst, omdat deze soms ‘s nachts eindigt.
Schone dingen
Maar aangezien de machine op de muur wordt aangesloten, weet ik niet zeker waarom er geen functie is om hem gewoon koel te houden totdat je hem weer aanzet. Hoe werkt het? Water bevriest laag voor laag van onder naar boven, wat bekend staat als directioneel bevriezen. (Dit krijg je niet met de vorm in je standaardvriezer, omdat de koude lucht uit alle richtingen komt.) Tegelijkertijd draait een rotoruitlaat aan de binnenkant van het deksel het water rond, waardoor onzuiverheden omhoog en uit de deksel circuleren. kubus. Deze beweging zorgt voor de noodzakelijke constante menging, waardoor de kans op het bezinken van onzuiverheden naar de bodem wordt geëlimineerd.
De waaier moet in water worden ondergedompeld, dus je moet de mal met water vullen tot aan de vullijn, die hoger is dan waar het ijs terechtkomt. Als het programma klaar is en je het deksel opent, lijkt het bijna alsof er niets is gebeurd, omdat er een laagje vloeibaar water op het heldere ijs ligt. Dit water bevat onzuiverheden. Vervolgens trek je de vorm eruit en giet je dat water in de gootsteen. Je draait de mal ondersteboven en draait en duwt een beetje en de stenen komen eruit. Je moet ze van elkaar scheiden met behulp van de plastic verdelers die in de mal zitten. Deze kunnen een beetje dun zijn en je krijgt er niets extra’s voor, dus ik probeer op te passen dat ik ze niet kapot maak.