Anova, het bedrijf dat slimme sous vide-fornuizen verkoopt, krijgt reactie van klanten nadat het heeft aangekondigd binnenkort abonnementskosten in rekening te brengen voor de begeleidende app van het apparaat.
Sous vide koken is volgens Ars Technica’s zustersite Bon appétit “het proces waarbij voedsel in een luchtdichte verpakking wordt verpakt – meestal een vacuümdichte zak – en dat voedsel vervolgens wordt gekookt in water met temperatuurregeling.” Sous vide is Frans voor “onder vacuüm”, en deze kookmethode zorgt ervoor dat het water op de gewenste temperatuur blijft voor de ideale kok.
Anova is opgericht in 2013 en verkoopt sous vide dompelcirculatiepompen. De huidige Precision Cooker 3.0 van de derde generatie heeft een adviesprijs van $ 200. Anova verkoopt ook een model van $ 149 en een versie van $ 400, gericht op professionals. In 2014 debuteerde ze met de gratis kookapp Anova.
In een blogpost donderdag kondigde Anova CEO en mede-oprichter Stephen Svajian aan dat mensen die zich vanaf 21 augustus aanmelden om de Anova Culinary App met kookapparatuur te gebruiken, $ 2 per maand moeten betalen, of $ 10 per jaar. De app doet verschillende dingen, afhankelijk van het gekoppelde fornuis, maar biedt doorgaans sous vide-kookgidsen, kookmeldingen en de mogelijkheid om recepten te bekijken, op te slaan, te taggen en te delen.
Het abonnementsgeld geldt alleen voor mensen die na 21 augustus een account aanmaken. Wie vóór 21 augustus de app heeft gedownload en een account heeft aangemaakt, hoeft niet te betalen. Maar iedereen zal een account moeten aanmaken; sommige mensen hebben de app tot nu toe zonder gebruikt.
“Je hebt ons geholpen Anova te bouwen, en het is onze bedoeling om voor altijd jouw grootvader te zijn”, schreef Svajian.
Volgens Svajian zijn de abonnementskosten nodig zodat Anova “uitzonderlijke service en innovatieve recepten kan blijven bieden” en “de app kan onderhouden en verbeteren, zodat deze een waardevolle hulpbron blijft.”
Zoals Digital Trends opmerkte, volgt de aankondiging op de aankondiging van Anova dat het gebruikers vanaf 28 september 2025 niet langer zal toestaan om haar keukenapparatuur op afstand te bedienen via Bluetooth. Dit betekent dat bediening op afstand via de app alleen mogelijk zal zijn voor modellen die Wi-Fi aanbieden en gebruiken. -Fi-verbinding. Eigenaars van getroffen apparaten hebben geen toegang meer tot hun apparaat via de Anova-app, kunnen geen meldingen meer ontvangen of statustracking gebruiken. Gebruikers kunnen de tijd, temperatuur en timer nog steeds handmatig instellen via het apparaat zelf.
Klanten zijn verhit
Het wijzigen of verwijderen van functies van een technologiegadget dat mensen al hebben gekocht, is een riskante zet die klanten die voor een apparaat hebben betaald waarvan ze verwachtten dat het op een bepaalde manier zou werken, voor onbepaalde tijd boos kan maken.
Op het moment van schrijven staan er 104 reacties onder de blogpost van Anova, waarbij veel posters zeggen dat ze vanwege de veranderingen geen ander Anova-apparaat zullen kopen of aanbevelen. Velen herhalen een commentator genaamd Nathan Johnson, die schreef: “Je hebt zojuist een LANGE TERMIJN en zeer loyale klant verloren.”
Een andere commentator Tony Nguyen schreef: “Een abonnement in rekening brengen voor een functie die voorheen gratis was, is anti-consumenten. Ik zal nooit meer een ander Anova-product kopen en zal met iedereen die ik ken delen hoe vreselijk en hebzuchtig dit bedrijf is. Ik ben mij en al mijn familie en vrienden als klanten…”