Niet alle gerechten is gelijk geschapen. Iedereen die een goedkope starterset potten en pannen heeft gekocht, weet het: na een paar jaar (soms maanden) laat de antiaanbaklaag los, gaan de handgrepen los of wordt het hele oppervlak kromgetrokken en oneffen. Goedkope apparatuur kopen om deze alleen maar te vervangen is tijd- en geldverspilling. Het is misschien wel een van de duurste kookgerei die je kunt kopen, maar de All-Clad wordt sterk aanbevolen door WIRED-recensenten en culinaire experts. Ze zijn verbruiksartikelen, maar deze potten en pannen zijn betrouwbaar en gaan vrijwel eeuwig mee. Zoals, voor altijd en altijd.
Dus hoe krijg je deze wenselijke gerechten tegen betaalbare prijzen? Een trefzekere manier om geld te besparen bij All-Clad is door te shoppen in de Factory Seconds-uitverkoop, die elke paar maanden plaatsvindt. We gaan er dieper op in en zetten hieronder onze favoriete kortingen op een rij. De huidige Factory Seconds-uitverkoop is nu en eindigt op 28 mei om 23:59 ET.
Speciale aanbieding voor Gear-lezers: Ontvang WIRED voor slechts $ 5 ($ 25 korting). Dit is inclusief onbeperkte toegang WIRED.com, volledige Gear-dekking en nieuwsbrieven alleen voor abonnees. Met abonnementen kunnen we het werk dat we elke dag doen financieren.
Wat zijn fabrieksseconden?
Factory Seconds Sale wordt beheerd door Home and Cook Sales, een geautoriseerde dealer van All-Clad en verschillende andere kookgereimerken. De artikelen die in de uitverkoop worden aangeboden, vertonen (meestal) kleine gebreken, zoals krassen op de pan, een verkeerd naamstempel of gewoon een gedeukte doos. Elk product op de website beschrijft de onvolkomenheid. Om toegang te krijgen tot de verkoop moet u een e-mailadres invoeren.
Hoewel defecten kunnen variëren, zegt de dealer dat al het kookgerei zal functioneren zoals bedoeld. Mocht er zich een probleem voordoen, dan wordt bijna elk All-Clad Factory Seconds-product gedekt door de beperkte levenslange garantie van All-Clad. (Elektrische artikelen hebben een iets andere garantie; kijk op de afzonderlijke productpagina’s voor meer informatie.) We hebben een tiental Factory Seconds potten en pannen gebruikt, en ze hebben allemaal precies gepresteerd zoals geadverteerd. Houd er rekening mee dat alle verkopen definitief zijn.
Beste deals voor fabrieksseconden
Hieronder hebben we aanzienlijke kortingen uit de bredere uitverkoop gemarkeerd. “Before” prijzen zijn gebaseerd op artikelen in nieuwstaat. Bekijk ook onze kookaankoopgidsen, inclusief 7 essentiële benodigdheden voor elke keuken: de beste koksmessen, de beste blenders en de beste friteuses.
De Essential is een van onze favoriete pannen. Het is, ahem, essentieel in de keuken. We vinden het leuk dat het goed werkt voor allerlei soorten taken. De hoge wanden voorkomen dat er vet op uw werkblad spat, en hij kan dienst doen als wok met platte bodem of zelfs als vervanging van een braadpan. Het is ook vaatwasmachinebestendig.
Als je de neiging hebt om je gebakken groenten uit de pan te spetteren, is een diepere pan precies wat je nodig hebt. Hij heeft een groot kookoppervlak en hoge zijkanten, zodat je ingrediënten in de pan en buiten het fornuis blijven. Bovendien zijn de zijkanten plat, zodat je ze als hefboom kunt gebruiken als je iets met een spatel omdraait.
Iedereen heeft een goede, grote roestvrijstalen pan nodig. Het is geen anti-aanbaklaag, wat even wennen is – zorg ervoor dat je vet of olie heet is voordat je er voedsel aan toevoegt – maar als je eenmaal gewend bent aan het koken op roestvrij staal, wil je nooit meer een anti-aanbaklaag. Hoogwaardig roestvrij staal zorgt voor een gelijkmatige warmte, met minder hete plekken en maakt koken gemakkelijker als je het eenmaal onder de knie hebt.
Foto: All-Clad
De combinatie van koper, aluminium en 18/10 stokbestendig roestvrij staal van de All-Clad maakt het een van de beste warmtegeleidende pannen die WIRED-recensent Scott Gilbertson heeft gebruikt (naast gietijzer). De kleinere versie gebruikt hij voor sauzen, het koken van aardappelen, het maken van bourbon-baconkorst en talloze andere taken. Dit is een keukenwerkpaard. De meegeleverde deksel vermindert de verdamping (indien gewenst).
Deze mand is ideaal voor het grillen van bijvoorbeeld asperges of fruit. De bodem is voorzien van perforaties waardoor de rokerige, verkoolde heerlijkheid uw eten op smaak kan brengen, zonder het risico dat u tijdens het koken items op de grill kwijtraakt.
Foto: All-Clad
Deze kleine ovale bakjes zijn ideaal voor het verdelen van bijgerechten of individuele porties, maar als je net als ik geen magnetron hebt, zijn ze ook fantastisch voor het opwarmen van restjes op het fornuis of in de oven.
Een pot is een nicheartikel, maar soms heb je gewoon een enorme kookpot nodig. Dit is voor dat doel ontworpen. Er wordt een stoommandje en zeef meegeleverd, zodat je meerdere ingrediënten tegelijk bereidt. Pro-tip: als je ooit thuis zeevruchten wilt koken, is deze crockpot eigenlijk perfect.
Als je op zoek bent naar een pot, dan is deze pot van acht kwart gallon precies wat je zoekt. Met de combinatie van koper, aluminium en 18/10 roestvrij staal met antiaanbaklaag waar we zo dol op zijn als onderdeel van de D5-collectie, wil je een uitstekende warmtegeleiding met veel kookvolume.
Foto: All-Clad
Deze maatbekers zijn super duurzaam. De kleinkinderen van uw kleinkinderen kunnen er waarschijnlijk van profiteren. Ik vind het leuk dat ze diep zijn. Wanneer ik voor een recept een kwart kopje olie giet, hoef ik me geen zorgen te maken dat mijn hand net zo stabiel blijft als bij ondiepere, bredere maatbekers.
Omdat de verzendkosten $ 10 kosten, zouden deze op zichzelf geen goede deal zijn, maar ze kunnen een solide toevoeging zijn als je een grotere bestelling verzendt. Het is moeilijk om veel te zeggen over pannenlappen. Ze werken of ze werken niet. Deze werken en zijn gemakkelijk schoon te maken.
All-Clad maakt geweldige accessoires. Kookgerei is een vreemde categorie; de slechte werken meestal Oké, maar u zult ze eerder moeten vervangen. Volledig gecoate accessoires gaan lang mee. Deze set is een geweldig Vaderdagcadeau of een aanvulling op je kampeerspullen. Inclusief tang, vork, spatel en rijgborstel, plus een stijlvolle, duurzame draagtas om ze allemaal in op te bergen. Als u niet om een draagtas geeft, kunt u in plaats daarvan alleen het gereedschap krijgen voor $ 50.